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EXCLUSIF VINTAGE

Film d’auteur qui a des choses à dire

EXCLUSIF VINTAGE

Exceptionnel millésime 2007, 100% Meunier (zéro dosage), préparé à partir des meilleurs raisins de notre plus vieille vigne (65 ans). Ce Champagne élégant et exclusif est attrayant par le goût unique et raffiné, ainsi que par le temps de vieillissement. Parfait pour les moments privilégiés de votre vie en compagnie de connaisseurs.
Atteint son apogée s'il est CARAFÉ!

  Assemblage

 100% Pinot meunier

Dégustation

Oeil: : Robe brillante, or cuivré, patiné avec les reflets ambrés.

Nez: : Fruité, épanoui et vif.

Palais: : Frais, rond et souple en bouche. Le goût plein et gourmand...richement brioché et miellé...esprit caramel au lait ou thé gourmand!

Terroir

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.

Vinification

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

 Citations & Médailles

Bettane&Desseauve - bettane+desseauve 2019
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Guide Verons des Champagnes - Guide Veron des Champagnes 2019
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Decanter - Decanter 2016 World
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Guide Hachette des vins 2015
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Le Monde des Vins
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Accord mets/vins

LA pièce maîtresse des tables gastronomiques! Harmonieux alliè des fromages tels que Gouda ou  Langres.

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