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Le Roi des vins, le vin des Rois!

Assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay. Champagne vieilli plus longuement en cave. Séduisant par sa mousse légère et délicate. Dans sa bouteille spéciale c'est le Champagne pour les connaisseurs.

 

Oeil: jaune paille, cristallin, élégant.

Nez: fruité et caractériel.

Palais: équilibré, subtile et vif. Bouquet complet, bien développé, frais et élégant.

 

Accord mets/vins:

Accords avec les mets : à l'apéritif; en entrée avec un poisson fin (bar, sandre), un foie gras frais ou des mets très raffinés.


Terroir

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.


Vinification

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération.

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