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HARMONIE ROSE

Finesse en douceur

HARMONIE ROSE

Ce Champagne est obtenu par l'apport de vin rouge champenois. Applaudi pour sa teinte saumonée, complimenté par son bouquet floral, c'est le champagne fin et élégant, finement corsé, apprécié par les femmes.

  Assemblage

 34% Pinot meunier
 33% Pinot noir
 33% Chardonnay

Dégustation

Oeil: : rose clair à reflets orangés. Bulles fines et régulières.

Nez: : fruité, long (fruits rouges), riche et expressif, large palette de fruits rouges

Palais: : ample, harmonieux, souple, frais et finement corsé.

Terroir

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.

Vinification

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

 Citations et Médailles

Guide Hachette 2022
2022 - Guide Hachette 2022

Accord mets/vins

A l'apéritif et au cours d'un repas composé de charcuteries fines, de grillades, de gibiers légers, de poissons délicatement fumés, de plats exotiques sucrés-salés ou épicés... Parfait avec les desserts de fruits frais (charlotte aux fraises, aux framboises...)

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