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Dans le respect de la tradition

C'est un assemblage de trois cépages champenois: Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Champagne équilibré et fruité avec une bonne maturité. Il a un style vif, frais et raffiné. C'est un Champagne de toutes occasions.

  Assemblage

 34% Meunier
 33% Pinot Noir
 33% Chardonnay

Dégustation

Oeil : Or clair.

Nez : Bouquet fruité ample et floral.

Palais : Structure souple et fraîche, équilibrée et harmonieuse.

Terroir

Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.

Vinification

Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.

 Citations et Médailles

Concours des Vignerons Indépendants - Médaille d'Or
2008 - Concours des Vignerons Indépendants - Médaille d'Or

Accord mets/vins

A l'apéritif, avec les entrées, les poissons, les tourtes et les pâtés, les volailles, les viandes blanches et légères...

TRADITION
HARMONIE ROSE
CARTE ARGENT
CUVEE MARINE
PRESTIGE
EXCLUSIF
NUITS BLANCHES
EXPRESSION NOIR
EXCLUSIF VINTAGE
FOLIES DOUCES
RATAFIA (liqueur)

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