La tradition bien préservée
C'est l'assemblage de 3 cépages champenois: Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Ce Champagne RÉSERVE vieilli 5 ans en cave, devient le Champagne des connaisseurs.
Assemblage
Dégustation
Oeil : Or, brillant et élégant. Mousse intense.
Nez : Vaste bouquet fruité et floral.
Palais : Structure bien développée et fraîche. Champagne fruité ample et souple en bouche. Vieux et persistant.
Terroir
Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.
Vinification
Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.
Citations et Médailles

















Accord mets/vins
En toutes occasions, à l'apéritif, avec les entrées, un poisson fin ou des mets très raffinés...