CARTE ARGENT
La tradition bien préservée
Fiche cuvéeC'est l'assemblage de 3 cépages champenois: Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Ce Champagne âgé de 4 ans minimum en cave, devient le Champagne des connaisseurs.
Assemblage
34% Pinot meunier
33% Pinot noir
33% Chardonnay
Dégustation
Oeil: : Or, brillant et élégant. Mousse intense.
Nez: : Vaste bouquet fruité et floral.
Palais: : Structure bien développée et fraîche. Champagne fruité ample et souple en bouche. Vieux et persistant.
Terroir
Sols argilo-limoneux-calcaire, bien pourvus en matière organique, colonisés par des micro-organismes indigènes et multiples.
Vinification
Vinification dans les cuvées en acier émaillé. Sans fermentation malolactique.
Citations & Médailles
2019 - Bettane&Desseauve - bettane+desseauve 2019
2018 - Decanter - Decanter 2018 World
2017 - Decanter - Decanter 2017 Asia
2016 - Decanter - Decanter 2016 World
2016 - Guide Hachette des Vins 2016
2014 - Guide hachette des vins 2014
2011 - Guide hachette des vins 2011
2010 - Guide hachette des vins 2010
2009 - Guide hachette des vins 2009
2008 - Guide hachette des vins 2008
Accord mets/vins
En toutes occasions, à l'apéritif, avec les entrées, un poisson fin ou des mets très raffinés...
