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Imprimé le : 28/03/2024 - 20 h 35. Print Close

 

Vinification

The vinification of Champagne is a process that undergoes several steps. Specific vinification methods are used for the AOC Champagne (contolled origin lable), and that is exactly what gives Champagne wines their uniqueness.

Explore the elaboration steps of Champagne.

 

Pressurage des raisins en Champagne

Pressing

Assemblage des Cuvées de champagne

Blending

Maturation des vins enChampagne

Maturation

Remuage et dégorgement

Shaking

 

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